百科知识
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白蘑菇怎么做好吃（蚝油白蘑菇，鲜到没朋友）
蘑菇营养丰富而且口感鲜美，我是一个超爱吃蘑菇的人，基本上所有可使用蘑菇都喜欢，如果你也喜欢吃蘑菇，那赶快学起来，超级简单哦。用料 白蘑菇随意、小米辣3个、香葱小把鲜掉眉毛的蚝油白蘑菇的做法 1、白蘑菇切片，小米辣切小段，香葱切成小段2、少量油放入小米辣炒香（不吃辣的忽略）加入白蘑菇炒扁3、加入1勺蚝
2025-02-18 00:15:30 -
生蚝怎么吃好吃又简单（生蚝最好吃的做法）
首先加入一勺淀粉，一勺食用油，用手抓1到2分钟，这样能有效去除生蚝里的杂质，然后倒入清水，多洗几遍，清洗干净，控干水分放一旁备用接下来准备配菜，小米椒切成小米椒圈，在准备四瓣大蒜，切成蒜末，全部切好之后放入碗中备用然后倒入烧开的热油爆香，再加入两勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀备用再准备半个洋葱，切成洋葱
2025-02-17 05:51:44 -
丰胸汤最佳配方（今天教大家做两道丰胸，养血，催乳汤）
【用料】牛鳅鱼1条(重约500克),党参150克,花生肉150克,生姜5片【做法】(1)牛鳅鱼剖净,抹干水,起油锅,爆香姜片,放人牛鳅鱼煎至微黄。党参洗净;花生连衣或用滚水烫去衣。(2)把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲1-2小时,调味即可。【功效】此汤有补气健脾,养血催乳之功。适用于脾
2025-02-17 04:49:34 -
西洋菜怎么做好吃又简单（简单一炒就是美味）
西洋菜炒肉片又到了满市场都是西洋菜的时间了，这个西洋菜是我最喜欢的蔬菜之一，它的口感非常好，爽脆多汁，而且它的烹饪方式也是多种多样，可以炒也可以煮汤，在潮汕地区，西洋菜汤也是一道有名的汤点，不过我们今天还是拿这个西洋菜来炒着吃，炒西洋菜是一个技术活，它不像煮汤那样简单，如果西洋菜炒得不够熟透，吃起来
2025-02-17 03:37:45 -
卤菜配方大全教程（9种卤菜最好吃的做法，卤菜师傅秘制配方）
1.香卤兰花豆腐干用料豆腐干；八角；桂皮；香叶；花椒；小茴香；丁香；豆蔻；葱；姜；蒜；冰糖；盐；生抽；老抽；辣椒酱做法豆腐干洗净焯水一分钟晾干或者擦干取一块豆腐干，沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签，先切竖刀，不要切断，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下，一块豆腐干可以竖切12刀，每一刀间隔约
2025-02-17 02:52:01 -
上汤豆苗的做法（厨师长揭秘上汤豆苗的制作小窍门）
上汤豆苗属于粤菜系列，对于广东一带的朋友应该都不陌生，很多餐馆都有这道菜。记得以前在餐馆也吃过这道菜，自己在家里做放足料感觉味道更好。虽然所用材料都很普通，但做出的成品汤水鲜甜，色泽诱人。虽然粤菜好吃，但是不能满足所有人，今天我们就分享一上汤豆苗的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【上汤豆苗】1.
2025-02-17 01:19:14 -
大黄花鱼的做法及步骤（让孩子吃到肉质细嫩，味道鲜美的鱼）
大黄花鱼是一种相当受欢迎的海鲜食材，其肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方式。以下是具体的做法：首先，我们需要将大黄花鱼的内脏去除并且清洗干净，确保鱼身干净。接着，用刀稍微斜侧，在鱼的两侧进行花刀处理，为后续腌制入味做准备。然后，在鱼表面撒上适量的盐，用手按摩均匀，然后倒入一些料酒，同样进行按摩，腌制
2025-02-16 05:58:13 -
凉拌槐花的正确做法（4月槐花满城香，好吃不上火）
每年到了4月下旬，正是小城槐花盛开的季节，走在路上，一阵阵风来，槐花的香味沁人心脾。山里的温度比城里稍微低一点，空气也比较纯净，这里的槐花刚刚开了花骨朵，吃起来最当季。每年这个时候，婆婆都会去山里采摘不少槐花，捎到城里送给我们吃。今天跟小伙伴分享一道槐花最简单最入味的做法，全家人都爱吃。民俗有云：“
2025-02-16 04:19:07 -
炒钉螺最正宗做法（爆炒钉螺，麻辣咸香！）
生活在沿海的人，夏天的时候都喜欢买些钉螺回家，爆炒想必就是它的最佳烹饪方式，哪种独特的麻辣味道，想想都会让人口水直流。它相对于哪些高档海螺来说，既经济又实惠，炒上一大盘只不过几块钱而已，要想吃到里头的螺肉，最好的办法就是嘴巴吸，并不是哪些小虾、小蟹所具有的，哪种鲜美的滋味，真的令人难以抗拒！钉螺属于
2025-02-16 02:43:33 -
春季食谱菜单大全（适合春天吃的12道春季菜谱）
荠菜鸡丝炒豆芽准备食材：绿豆芽150克，鸡里脊肉200克，荠菜100克。准备调料：淀粉2克，橄榄油30克，盐适量，鸡精1克，胡椒粉0.5克（三）制作方法：1）豆芽菜清理干净后焯一下水捞出。2）荠菜摘去老根黄叶，用清水浸泡半小时，清洗干净；锅内加入水放入少许盐煮开后把荠菜倒入焯一下水捞出。3）
2025-02-16 01:41:14 -
小白条鱼怎么做好吃又简单（教你一个家常做法）
今天野钓了不少的白条鱼，今天给大家带来的是用白条制作的一道“豆豉红烧白条鱼”，这是一道鲜香微辣特别好吃过瘾的下饭菜，大家要是喜欢吃辣的话，可以试一试。说起白条鱼，相信不少农村长大的朋友非常熟悉。白条是一种常见的淡水鱼，这种鱼适应性特强，基本上常见的水域都可以见到。由于这种鱼繁殖特别快，数量也多又特别
2025-02-16 00:05:03 -
肉末豆腐羹的正宗做法（“鸡蛋豆腐肉末羹”的做法分享）
鸡蛋、豆腐和肉末它们三个分开做可以吃很多口味，但是把它们聚在一起吃会更好吃，比如我今天做的鸡蛋豆腐羹就非常美味。而且做法也不是很麻烦。也是用做一个菜的时间就可以把它做好啦！下面我给大家分享我做的鸡蛋豆腐肉末羹的操作步骤吧。家人们喜欢吃的可以收藏起来，有什么做的不好的地方，可以指出来，我加以改进。一、
2025-02-15 06:10:43 -
碗托的做法和配料（平遥小吃“碗坨”，1碗面粉做5个）
今天分享给大家一个白面碗坨制作小窍门，操作简单易上手，劲道好吃还没有任何添加剂。首先准备一碗面粉放入碗中，加入两克食用盐，再用相同的碗准备一碗清水倒在里面，然后顺着一个方向不停地搅动，这一步要多搅一会儿，这样做好的成品才会更精到搅动，大概有五分钟成特别粘稠的状态，再准备大半碗水，少量的倒在里面也是一
2025-02-15 04:58:57 -
台湾小吃大全教程（台湾十大美食制作方法）
台湾小吃美味可口闻名世界，很多人都想知道这些美味到底是如何制作的，以下小编为大家介绍台湾十大小吃的制作方法。1.蚵仔煎制作方法：（1）将新鲜海蛎洗净，加入蚝油；抓匀后腌制 15分钟；（2）在红薯淀粉中加入适量水；搅拌成均匀面糊；（3）平底锅放入适量油，将腌制好的海蛎放入煎至七分熟；倒入步骤 4中的面
2025-02-15 04:06:14 -
兔肝的做法（兔兔那么可爱，要多吃它）
我曾经养过兔子，有黑兔子也有白兔子，养过好几只，以至于我到四川后第一年，是死活不肯吃兔肉的。每次闺蜜勾引我说兔头多么好吃的时候，我都斩钉截铁的说，我养过兔子的不忍心吃啊！后来没有抵挡住诱惑终于开始吃，然后一发不可收拾。直到现在闺蜜一提起过去还老说这事儿来打脸，打得piapia的啊〒_〒虽然被打脸有点
2025-02-15 03:07:51 -
泡凤爪的做法大全及配方（6款家常泡菜做法）
1.泡酸萝卜制作方法:将白萝卜放入盐水坛子中密封浸泡而成， 泡酸萝卜浸泡的时间较长，一般都须半年以上, 因此有“陈年老萝卜”之称，成品酸味浓郁持 久，主要用于炖汤，是烹制酸萝卜燥老鸭、酸菜 鸭火锅的主要调味原料。特别提示: 酸萝卜其实用老盐水浸泡半个月后即可用于烹调，此时的酸萝卜口感酸甜爽脆，烹调后
2025-02-15 00:56:23 -
水煮牛肉的家常做法窍门大全（教你做水煮牛肉，嫩滑爽口）
水煮牛肉。·牛肉横向切薄片，依次放入盐、酱油、料酒、黑胡椒面、一点点白糖(这是小绝招，可以让牛肉更嫩滑)，加入一点油封住。·莴笋切片，蔬菜选择脆嫩爽口的，不要选择叶类的，以免叶片蔬菜吸油太多影响口感。加入少许盐和油把莴笋烫熟捞出放入碗中打底。·加入菜籽油和猪油，油热后加入姜蒜粒、豆瓣酱、一小块火锅底
2025-02-14 05:27:28 -
鲜笋的家常做法大全（春笋有哪些做法？）
春笋的做法有哪些？春笋的吃法各种各样，而且很多人都比较喜欢吃，除了有美味的口感之外，营养价值也是比较高的，下文将为大家介绍春笋的几种做法，一起来了解下吧~1、雪菜炒春笋 所需食材： 雪菜100克，春笋200克，植物油15克，盐2克，味精2克，香油5克，蚕豆淀粉5克。 做法步骤： 1.雪菜洗净
2025-02-14 04:09:32 -
家常酱油鸡的正宗做法大全（酱油鸡的2种常见做法）
酱油鸡就是一道经典粤菜，其主料非常简单，就是酱油和鸡，不过别看材料少，想把两者结合做到鲜香咸甜适口，却不容易！做法一◆ 用 料 ◆鸡腿500g，葱10根，生姜1块，干红辣椒3个，花椒8颗，生抽50g，糖10g，白酒一小勺，青红椒各2个，香菜1颗◆ 做 法 ◆1、鸡腿提前一晚放冷藏室解冻2、铸铁锅底部
2025-02-14 03:24:20 -
鸡蛋糕的家常做法教程（教你做老式鸡蛋糕）
今天跟大家分享一款无油无水的老式鸡蛋糕做法，大家还记不记得，小时候从家里拿着面粉、鸡蛋、白糖去排队做蛋糕，哪种味道真的至今都让人很怀念，蛋糕的口味香甜，色泽金黄，内部蓬松柔软，吃了这以后仿佛回到了童年，又享受到了那份乐趣！外脆里软特别的好吃！浓浓的面食，所以今天就想来尝试一下！老式鸡蛋糕，比普通蛋糕
2025-02-14 01:03:16 -
臭鳜鱼做法流程（臭鳜鱼怎么腌制怎么做菜?）
《臭鳜鱼腌制》（家庭版）材料：鳜鱼1条，一斤左右。臭豆腐1块。盐适量。做法和步骤：第一步，刮鳞剖鱼，去鳃去肠肚。第二步，用臭豆腐和盐抹遍鱼身里外。第三步，把鱼装进保鲜袋，包紧，放入带盖的容器里，常温下放置。适宜温度20-30℃。第四步，夏日室温7天就好，可以拿出来做菜了。《红烧臭鳜鱼》材料：臭鳜鱼1
2025-02-14 00:40:03 -
蒸甜米的做法教程（蒸一蒸香甜可口，做法比馒头简单）
早餐不蒸馒头，蒸这种糕点，松软可口，不用发酵，15分钟出锅。一直以来，笔者家的早餐都是以大米粥和馒头为主，不过大米粥不耐饿，蒸馒头耗时长，而且如果早餐吃馒头就要早早起床，有一次笔者在一个亲戚家做客，看见他拿了些材料搅一搅，然后上锅蒸十几分钟，做出了一种像发糕的糕点。笔者尝了下这种糕点，口感香甜松软，
2025-02-13 05:33:37 -
韭菜鸡蛋包子馅的做法大全，两个就吃撑了
比馒头好吃的包子，是很多人的早餐选择，而且如果自己做，馅料也可根据自己和家人的口味任性添加，今天阿飞就和大家分享一道美味的素馅包子——鸡蛋韭菜馅，但包子皮却不是我们传统的那种做法，而是形似菜角，做出来的包子外观蓬松柔软，褶皱均匀不变形，掰开里面，包子皮的气孔均匀细腻，馅料青翠鲜香，简单又美味！喜欢的
2025-02-13 04:38:25 -
排骨炖莲藕的家常做法（解锁排骨炖莲藕的秘密）
从菜市场买回新鲜的排骨和莲藕，洗净切块，准备一口大锅，倒入清水，放入排骨和莲藕，再加入一些基本的调料，如姜片、葱段、料酒和盐，然后慢慢炖煮。这是烹饪排骨炖莲藕的通用方法，但是为什么有些人的版本美味可口，而有些人的版本却平平无奇呢？答案是：解锁排骨炖莲藕的秘密在于那份深入骨髓的香味。如何解锁这份香味呢
2025-02-13 03:20:27 -
家常熬羊汤的做法大全（羊肉汤的六种做法）
羊肉汤的做法一（山东单县羊肉汤）：汤的配料： 羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。 做法： 1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水
2025-02-13 01:54:02 -
鸡排的家常做法流程（外酥里嫩的炸鸡排自己动手美味又健康！）
没有哪个小朋友不喜欢吃炸鸡排吧，就连我每次出去看到都会忍不住的想要买上一点吃，虽说吃多了不是很健康，但是偶尔的吃上一次也是没关系的，人总是要满足自己的味蕾啊。今天自己在家复刻夜市小吃炸鸡排。五六块钱买上一大块的鸡胸肉，做了满满的一大盘子，周末没事儿的时候可以自己在家做一做，自己动手做的美味、健康还经
2025-02-13 01:23:05 -
虾家常做法简单的方式（教你简单的家常炒虾）
今天做一道简单的家常炒虾。·从虾头剪开取出虾线，然后适量盐水洗净。·热锅倒油，把虾爆香，炒至变色，盛出备用。·另起锅倒油，生姜、葱、蒜、辣椒剁碎炒香，再倒入事先炒过的虾，生抽，倒入少量事先焯好水的豌豆，添加适量水，适量盐，一点糖提鲜。
2025-02-12 05:49:56 -
鸭血的做法是什么（鸭血这样做鲜香嫩滑，不腥不碎）
鸭血这样做真的太好吃了：鲜香嫩滑，不腥不碎，拿肉来都不换鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。今天我们就来分享鸭血好吃的做法，详细的方法步骤告诉你，
2025-02-12 05:02:10 -
三文鱼刺身正确做法（三文鱼刺身，这样做才卫生）
各种荤素食材生吃，口感真心不错，但不论是细菌还是寄生虫都让吃货们望而却步，导致许多美食擦肩而过！今天，达人和大家说一说“三文鱼”该如何刺身才卫生，并且如何才能保持三文鱼最鲜美的口感，让您也成为顶级刺身师傅！首先是食材，三文鱼不能选错了，您也不要纠结市场上的各种宣传，达人推荐“挪威的三文鱼”这绝不是广
2025-02-12 03:24:09 -
黄桃罐头做法家常做法（教你在家自己做黄桃罐头，健康又美味）
炎炎夏日，来一碗冰镇灌汤罐头，简直太惬意了！老人孩子都喜欢，想吃罐头，再也不用出去买了，外面卖的罐头科技狠活太多了，教你自己在家做，简单美味又健康（自己做无添加剂）黄桃罐头黄桃洗净去皮，切成一片片，放进锅里放入冰糖，加适量水，水面没过黄桃（甜度可以等煮开后尝尝，以适合自己的甜度为准）大火煮开，再转小
2025-02-12 01:31:33