如何炖排骨最好吃（炖排骨最重要的两步，就是腌制和浸泡）
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发布时间：2025-02-06 07:36:11
美食的品种分爲很多种，只需是本人爱吃的美食，统统都能称得上美食，如今人们在吃美食的时分，最注重的就是美食的色香味俱全。
就比方我们明天说的炖排骨，炖排骨可以说是每团体最爱吃的一种食物了。由于如今天气十分枯燥，这个时分我们一定要多喝一些养分的汤类。排骨汤就是不错的选择，常常喝排骨汤的话，不只能进步人们的免疫力，而且还有着润肺的效果。排骨汤可以说是老少皆宜的一种美食。
我们在炖排骨汤的时分，一定是少不了焯水这一步的，但是我们在炖排骨汤的时分千万不能间接焯水，否则炖出来的排骨汤腥味是十分的重，而且肉质也是十分老，不鲜嫩。明天跟大家分享的就是重复提示，炖排骨时万万不能先焯水，牢记这2步，排骨鲜嫩无腥味！
我们先将买回来的新颖排骨，清洗洁净之后然后剁成块儿，放入温水中外面参加过量的盐，停止浸泡10分钟。然后再用手去搓一下排骨，然后再将浸泡后的排骨再次的用清水洗洁净。然后再将排骨放入盘中外面，参加盐，面粉和料酒搅拌平均之后停止腌制30分钟。
这样我们炖出来的排骨基本就闻不出腥味。而且炖出来的排骨肉质也是十分的鲜嫩，愈加的好吃。更是越吃越过瘾。重复提示，炖排骨时万万不能先焯水，牢记这2步，排骨鲜嫩无腥味！所以我们在炖排骨的时分，千万不要再间接将排骨停止焯水，一定要有浸泡和腌制这2步
