百科知识
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怎样制作葡萄酒不会变酸（自酿“葡萄酒”是加白糖还是酒曲？）
自葡萄酒传入我国后，人们越来越喜欢喝葡萄酒，相比白酒、黄酒，葡萄酒更加适口，就连平时不爱喝酒的女性朋友都会喝上一两杯。不仅如此，有些忠实粉丝还会自己操刀酿制葡萄酒，这份热情是值得肯定的。但酿制葡萄酒和酿白酒不同，加错东西，可能就浪费了一坛好酒。小编也是酒水爱好者，发现大家对自酿“葡萄酒”存在一些误区
2025-02-08 00:05:51 -
炒面条的家常做法（炒面条这样做劲道爽滑）
面条是大家都爱吃的主食之一，无论是在我们国家，还是国外，无论北方还是南方，都有面条的身影，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条非常易于消化吸收，且制作简单，深受人们的喜爱。面条这种食材，由于不同的地域文化和民俗习惯，也就有了面条的不同的风味和做法，国外喜欢炒、拌，而在我国北方，人
2025-02-07 07:23:40 -
广东椰子煲鸡汤的做法窍门（广式靓汤椰子煲鸡汤）
食材：鸡半只、椰子汁+椰子肉辅料：黄芪、红枣、姜片、葱段、枸杞首先将买来的半只鸡用盐、料酒浸泡30分钟后清洗干净。椰汁倒入碗中备用，椰子肉用勺子挖出来，清洗干净切成条状。凉水下锅，放葱姜、料酒去腥；大火烧开撇去浮沫，用温水洗干净。锅中倒入植物油，油温五成热放葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒，最后放盐、料酒、
2025-02-07 05:52:23 -
焦糖玛奇朵做法是什么（焦糖玛奇朵是咖啡吗？）
焦糖玛奇朵是一种咖啡饮品，它源自意大利的经典咖啡制作方法，并在全球范围内广受欢迎。焦糖玛奇朵的制作方法是在浓缩咖啡上加入蒸奶和焦糖酱，然后再用焦糖酱淋上纯正的焦糖，形成一种甜美的口感和香气。它的名字“Caramel”意思是焦糖，而“Macchiato”在意大利文中是“烙印”和“印染”的意思，中文音译
2025-02-07 04:38:07 -
三鲜汤正宗做法（教你做一道汤鲜味美的“三鲜汤”）
这是一道美容养颜的三鲜汤，主要食材是肉丸、蛋饺、咸肉、肉皮和娃娃菜，营养丰富又富含蛋白质，同时，肉皮有丰富的胶原蛋白，人体食用之后有利于提高自身免疫力，其中所含的钙质有利于促进人体骨骼生长，口感清甜，汤鲜味美，荤素搭配，营养健康。食材准备肉糜300克 鸡蛋4枚 干肉皮100克 咸肉适量娃娃菜500克
2025-02-07 02:18:57 -
西葫芦包子馅做法是什么（西葫芦素包子这样调馅，不放肉也特香）
西葫芦包子馅怎么调好吃？这是很多人都想知道的问题，因为西葫芦是一种很常见的蔬菜，既有营养又有水分，但是如果不处理好，就会影响包子的口感和形状。今天，我要跟大家分享一个用三刀四根西葫芦做出美味包子馅的秘诀，让你轻松做出薄皮大馅的西葫芦包子，让家人赞不绝口。首先，我们要准备好面团。大碗中加入700克面粉
2025-02-07 00:09:52 -
如何炖排骨最好吃（炖排骨最重要的两步，就是腌制和浸泡）
美食的品种分爲很多种，只需是本人爱吃的美食，统统都能称得上美食，如今人们在吃美食的时分，最注重的就是美食的色香味俱全。就比方我们明天说的炖排骨，炖排骨可以说是每团体最爱吃的一种食物了。由于如今天气十分枯燥，这个时分我们一定要多喝一些养分的汤类。排骨汤就是不错的选择，常常喝排骨汤的话，不只能进步人们的
2025-02-06 07:36:11 -
酿香菇的正确方法（别样的酿香菇，惊艳餐桌）
别样的酿香菇，惊艳餐桌，都不忍下口了香菇在以前属于山珍，只有逢年过节的时候，才有机会品尝到。做法也不复杂，提前三个小时泡发好，除去蒂，清洗干净，挤出水分。然后是等爸爸把鸡宰杀好，鸡屁股左右各有一块鸡油，取出切碎，放入锅里。接着开小火，放入姜片，葱段，料酒，煎至鸡油体积缩小十多倍，放入开水，放入香菇，
2025-02-06 06:43:38 -
最简单凉拌黄瓜的做法大全（凉拌黄瓜怎么做好吃又简单）
凉拌黄瓜是夏天的餐桌上必不可少的一道美食，主要食材就是以黄瓜为主，口感清脆爽口，凉拌黄瓜是最能保持原汁原味的做法。想要黄瓜松脆可口可不容易。必须掌握以下几点小技巧才可以。 一、凉拌黄瓜的诀窍 1、 感觉黄瓜太单调就放些木耳，洋葱，豆皮等进去一起拌着吃。 2、 黄瓜最好不要用刀切，拍着吃最好
2025-02-06 05:04:52 -
爱心便当做法大全简单（老公给我做的爱心便当）
我们公司这是复工第二周，这一周同事们都是选择自己带便当，我也不例外。在以前我很少带，主要家里婆婆要带小女儿精力有限，少煮些也算是给她减轻负担。现在疫情期间，我老公公司还在居家办公，他可以兼顾一日三餐，每天晚上都多准备了些，我第二天带到公司，就可以享受到带便当的福利。他每顿做得营养丰富，搭配合理，开始
2025-02-06 03:55:36 -
怎样炒包菜好吃又简单（多加这步，鲜香脆嫩又好吃）
包菜是一种非常大众的蔬菜，它的口感比较脆，营养价值也非常丰富。但包菜因为制作的方法非常的单一，有一些小孩会比较挑食时，就不愿意爱吃这样的包菜了。其实包菜不受欢迎原因不外乎两种，首先炒出来的色相不好看，吸引不了食欲；另外就是没有掌握到好的烹饪方法和技巧，炒出来的包菜小孩子不喜欢吃。那么我们今天就给大家
2025-02-06 01:41:35 -
草莓班戟的制作方法（如何做出草莓班戟）
班戟和水果完美结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，草莓的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，草莓班戟已经变成了经典的港式甜品呀，这么好吃的小甜点快动手做起来吧。原料:牛奶250毫升，白糖40克，黄油20克，步骤:1.先准备要包入班戟里的水果，可以用草莓，橘
2025-02-05 06:07:14 -
饮料配方大全及制作方法（6款自制饮品合集，让你清爽入夏）
气温逐步攀升，最需要一杯冰冰凉凉的饮品，外出野餐，招待朋友，都是必不可少。收藏这篇，教你10分钟搞定一杯快乐水～百香果香橙冰茶食材百香果1颗、橙汁 100ml 、栀子绿茶3g、冰块 200g、糖浆20g、胡椒木叶（没有可不放）做法栀子绿茶和 150ml热水泡茶3分钟备用；雪克杯中加入冰块，倒
2025-02-05 05:29:24 -
煮毛豆如何保持绿色的方法（煮毛豆时掌握3点技巧，毛豆翠绿不发黄更入味）
煮毛豆时，别直接下锅了，掌握3点技巧，毛豆翠绿不发黄更入味夏天到了，三两朋友围坐在烧烤摊子前，吃着烧烤喝着啤酒，享受着惬意的生活，每次吃烧烤的时候，总会连带着点一盘煮毛豆，用来下酒也是非常不错的选择，相信不少人非常馋吃烧烤摊卖的煮毛豆，但自己在家做的却总是差点味道，而且煮好的毛豆也容易发黄，容易让人
2025-02-05 03:48:32 -
炸花生米裹面粉和鸡蛋教程
1、鱼皮花生，最早源于日本，因当年制作时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。 2、 今天就来分享一下“鱼皮花生”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材：面粉150克、花生米200克、鸡蛋、鲜辣粉5克、白砂糖15克 4、先把鲜辣粉、白砂糖、食盐放入面粉中，
2025-02-05 02:12:29 -
土豆焖肉家常做法（家常菜分享土豆焖肉）
土豆也叫马铃薯，它可做菜吃，也可当饭吃。当饭吃时就洗干净直接像红薯一样蒸着吃或烤着吃;而当菜吃时可凉拌，也可炒或者焖肉。现在我就给大家分享一下，我平时做的家常菜——土豆焖肉，希望大家喜欢。首先准备几个土豆和一块有肥有瘦的猪肉，最好是五花肉。把土豆削皮切成四方小块，然后把切好的土豆放在冷水里浸泡十分钟
2025-02-05 01:15:10 -
烧烤五花肉腌制配方（家庭烤肉秘籍，10款腌肉配方 ！）
烤肉的香气弥漫，家庭聚会时刻，美味不可缺席！今天，我要与大家分享10个从大厨那里学来的烤肉腌制配方，让你在家也能轻松复制烤肉店的经典美味！无论是鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉，这些腌肉配方都能让你在亲朋好友面前大显身手。喜欢烤肉的朋友们，别忘了点赞和收藏，一起开启美食之旅吧！以下是详细的腌肉配方列表，记得多
2025-02-04 05:10:41 -
最简单的南瓜汤的做法大全，营养满分，最适合小孩
今天大叔再分享一道简单易操作的餐厅级汤品，大家上西餐厅很容易会喝到的南瓜浓汤，其实一点也不难，重点是外面喝一碗的价钱，自己煮可以喝好几碗。前阵子上市场，很多菜摊都在卖不同品种的南瓜，常买的那个摊子，那天摆了漂亮的栗子南瓜，忍不住买了好几个回家做南瓜大餐。南瓜是很营养的一个食材，有丰富的B-胡萝卜素，
2025-02-04 04:21:23 -
凉拌河粉的做法大全（既能当菜又能当饭简单拌一拌）
天儿热了人就愈发的不愿意动了，动一动浑身都是汗，不想做饭，不想在厨房里烟熏火燎。可肚子还是要填饱的，那就来个凉拌河粉吧，既能当菜配着凉稀饭吃，又能直接当饭吃，简单拌一拌，十分钟妥妥搞定，轻轻松松又解决一餐啦，多好~先来看看所需食材：河粉（那肯定是少不了的），大蒜，小葱，胡萝卜和黄瓜（选用，能增加口感
2025-02-04 02:38:23 -
冰糖橘是怎么做的（冰糖桔子怎么做才好吃？）
冰糖桔子是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到其身影。冰糖桔子样式丰富，口味多样，深受人们的喜爱。那么冰糖桔子怎么做呢？1、准备材料。2、砂糖桔剥开，掰成瓣，去掉桔子上的筋。3、砂锅中加入适量的水，冷水加入冰糖和桔子，大火煮开后改小火煮5分钟。4、加入枸杞，小火煮3-5分钟。5、关火焖几分钟即可
2025-02-04 01:26:27 -
凉拌洋葱简单的做法大全（饭店的凉拌洋葱为啥好吃？）
我在春夏的季节最喜欢吃的凉菜之一就是凉拌洋葱了，因为这种天气实在提不起什么食欲，对其他热菜不怎么感兴趣，这种凉菜自然就成为我心里首选，每次吃饭来一小碟开胃又清爽，由口腔到胃里的清香，简直就是人间美味！而且众所周知，洋葱具有非常高的营养价值，特别是多吃洋葱对那些容易感冒的朋友非常有益，因为洋葱还具有的
2025-02-04 00:38:09 -
小鸡腿怎么做好吃家常做法（鸡腿这么做才真解馋，鲜嫩多汁）
今儿咱们来做蜜汁小鸡腿，这应该是最简单还好吃的做法了，甜甜的、嫩嫩的，咬一口鲜嫩多汁，边吃边舔手指，简直是无法形容的好吃，孩子大人都超级喜欢。» 食材清单 «鸡腿3斤、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜、葱花、白芝麻» 制作步骤 «1、这是我在超市买的小鸡腿，清洗干净后加水泡1个小时，
2025-02-03 05:28:55 -
五香牛肉干的做法最正宗做法（外边卖的牛肉干原来是这样做的）
牛肉出现在我们日常饮食中的频率仅次于猪肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，很受人们喜爱，享有肉中娇子的美誉。今天和大家分享的是牛肉多种吃法中的其中一种，用这种方法做的牛肉干口感适中越嚼越香，喜欢吃牛肉干的朋友可以试一下这种做法哦。【主料】：牛腿肉或者牛腱子肉。【配料】：花椒、香叶、八角。【调味料
2025-02-03 04:51:32 -
油塔子正宗做法新疆（新疆独有的馒头 吃不到太遗憾了）
全国各地的小伙伴们都吃馒头，大家可能都觉得馒头这种食物稀松平常。而新疆有一种馒头，叫油塔子，油塔子色泽油亮、面薄似纸，吃过的人都记忆犹新，就没有说这油塔子不好吃的！吃不到这油塔子可是资深吃货的一大憾事，今天小编就来为大家介绍新疆油塔子的做法~食材：动物油、食用植物油、面粉、酵母粉、盐、水新疆油塔子做
2025-02-03 03:08:07 -
无骨鸭掌的做法家常（自己在家也可以做的香辣鸭掌来啦）
超级下饭的家常菜做法，香辣鸭掌，适合当零食~快来试试超级下饭的香辣鸭掌吧，Q弹又有嚼劲，还有满满的胶原蛋白哦！准备食材：火锅底料，葱姜蒜适量，辣椒，香叶，小茴香，八角，桂皮，花椒，老抽，料酒做法步骤：1.将无骨鸭掌解冻，用清水清洗干净备用。2. 锅中煮水，洗好的鸭掌凉水下锅并放入姜片和少许料酒（去腥
2025-02-03 02:21:22 -
臭豆腐乳的家常做法简单的（臭腐乳应该要怎么做才好吃？）
很小的时候，我最喜欢的事就是下雨天，因为下雨天大家都不能去做农活，而我奶奶就会趁着家人都不忙开始做豆腐。第一，我可以吃上豆腐花（豆腐脑）；第二，我可以吃到爷爷做的“腐乳”。我爷爷做的腐乳虽然不是很好吃，但我却依旧记得。一、控水、摆件。奶奶做好的豆腐，爷爷盛来两搪瓷碟，稍沥干水分后开始摆在“稍湿豆腐板
2025-02-03 00:26:29 -
金桔蜂蜜止咳的做法是什么（白开水+它，全家都能喝！）
【金桔膏】 所准备的食材有：金桔一斤、冰糖2两、蜂蜜具体做法：1、金桔是一种口感多样的水果，主要和品种以及成熟度有关。大部分金桔吃起来清香酸甜，质地鲜嫩，果皮脆嫩无渣。金桔中含维生素C、果胶、矿物质等营养元素，虽然小巧玲珑，营养价值却极高，多吃一些金桔可以防寒、防感冒、化痰止咳。把准备好的金桔用食盐
2025-02-02 06:03:26 -
素炒白菜的家常做法（教你素炒白菜的家常做法）
今天周末分享这道素炒白菜的家常菜做法，白菜含有丰富的维生素，胡萝卜丝，还有蛋白质，养胃又营养，好吃又下饭，准备食材，白菜适量，葱姜蒜，小米辣，配料准备，食用油，盐，白糖，香醋，十三香，生抽，烹饪方法，1、白菜切好后，放入盆中加入清水，盐，清洗干净备用，2、葱姜蒜切好备用，小米辣切段备用，3、起锅烧油
2025-02-02 04:36:08 -
土豆拌茄子的做法是什么（凉拌土豆茄子，超级开胃的下饭神器）
原料：茄子、土豆、生抽、酱油、蚝油、葱、香菜、小米辣、辣椒油、佐香园熟酱。做法步骤：第1步、成品图。第2步、适量茄子土豆洗干净，土豆去皮，切片，大火上锅蒸熟，凉透。第3步、茄子撕好，把水分挤出来倒掉，土豆碾成泥，倒入容器中。第4步、调汁，适量酱油，辣椒油，生抽，葱，小米辣，蚝油，佐香园熟酱适量，拌好
2025-02-02 03:36:32 -
山药牛尾汤家常做法（天冷来一分汤浓味美的番茄牛尾汤底）
十一过后天气没由说的冷了起来，冷冷的日子需要来锅热乎乎的汤。今天做番茄牛尾汤，软烂的牛尾配上酸香的番茄，可以配上米饭，也可以做火锅，锅底刷菜吃，太美好了。所需食材:牛尾一斤洋葱半个去皮切丝山药一根去皮，洗净切滚刀块胡萝卜一根去皮，洗净切滚刀块玉米一根去皮 去须香菜2根去根洗净姜3片葱切段蕃茄酱1勺
2025-02-02 02:34:10