百科知识
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炸花生米裹面粉和鸡蛋教程
1、鱼皮花生，最早源于日本，因当年制作时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。 2、 今天就来分享一下“鱼皮花生”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材：面粉150克、花生米200克、鸡蛋、鲜辣粉5克、白砂糖15克 4、先把鲜辣粉、白砂糖、食盐放入面粉中，
2025-02-05 02:12:29 -
土豆焖肉家常做法（家常菜分享土豆焖肉）
土豆也叫马铃薯，它可做菜吃，也可当饭吃。当饭吃时就洗干净直接像红薯一样蒸着吃或烤着吃;而当菜吃时可凉拌，也可炒或者焖肉。现在我就给大家分享一下，我平时做的家常菜——土豆焖肉，希望大家喜欢。首先准备几个土豆和一块有肥有瘦的猪肉，最好是五花肉。把土豆削皮切成四方小块，然后把切好的土豆放在冷水里浸泡十分钟
2025-02-05 01:15:10 -
烧烤五花肉腌制配方（家庭烤肉秘籍，10款腌肉配方 ！）
烤肉的香气弥漫，家庭聚会时刻，美味不可缺席！今天，我要与大家分享10个从大厨那里学来的烤肉腌制配方，让你在家也能轻松复制烤肉店的经典美味！无论是鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉，这些腌肉配方都能让你在亲朋好友面前大显身手。喜欢烤肉的朋友们，别忘了点赞和收藏，一起开启美食之旅吧！以下是详细的腌肉配方列表，记得多
2025-02-04 05:10:41 -
最简单的南瓜汤的做法大全，营养满分，最适合小孩
今天大叔再分享一道简单易操作的餐厅级汤品，大家上西餐厅很容易会喝到的南瓜浓汤，其实一点也不难，重点是外面喝一碗的价钱，自己煮可以喝好几碗。前阵子上市场，很多菜摊都在卖不同品种的南瓜，常买的那个摊子，那天摆了漂亮的栗子南瓜，忍不住买了好几个回家做南瓜大餐。南瓜是很营养的一个食材，有丰富的B-胡萝卜素，
2025-02-04 04:21:23 -
凉拌河粉的做法大全（既能当菜又能当饭简单拌一拌）
天儿热了人就愈发的不愿意动了，动一动浑身都是汗，不想做饭，不想在厨房里烟熏火燎。可肚子还是要填饱的，那就来个凉拌河粉吧，既能当菜配着凉稀饭吃，又能直接当饭吃，简单拌一拌，十分钟妥妥搞定，轻轻松松又解决一餐啦，多好~先来看看所需食材：河粉（那肯定是少不了的），大蒜，小葱，胡萝卜和黄瓜（选用，能增加口感
2025-02-04 02:38:23 -
冰糖橘是怎么做的（冰糖桔子怎么做才好吃？）
冰糖桔子是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到其身影。冰糖桔子样式丰富，口味多样，深受人们的喜爱。那么冰糖桔子怎么做呢？1、准备材料。2、砂糖桔剥开，掰成瓣，去掉桔子上的筋。3、砂锅中加入适量的水，冷水加入冰糖和桔子，大火煮开后改小火煮5分钟。4、加入枸杞，小火煮3-5分钟。5、关火焖几分钟即可
2025-02-04 01:26:27 -
凉拌洋葱简单的做法大全（饭店的凉拌洋葱为啥好吃？）
我在春夏的季节最喜欢吃的凉菜之一就是凉拌洋葱了，因为这种天气实在提不起什么食欲，对其他热菜不怎么感兴趣，这种凉菜自然就成为我心里首选，每次吃饭来一小碟开胃又清爽，由口腔到胃里的清香，简直就是人间美味！而且众所周知，洋葱具有非常高的营养价值，特别是多吃洋葱对那些容易感冒的朋友非常有益，因为洋葱还具有的
2025-02-04 00:38:09 -
小鸡腿怎么做好吃家常做法（鸡腿这么做才真解馋，鲜嫩多汁）
今儿咱们来做蜜汁小鸡腿，这应该是最简单还好吃的做法了，甜甜的、嫩嫩的，咬一口鲜嫩多汁，边吃边舔手指，简直是无法形容的好吃，孩子大人都超级喜欢。» 食材清单 «鸡腿3斤、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜、葱花、白芝麻» 制作步骤 «1、这是我在超市买的小鸡腿，清洗干净后加水泡1个小时，
2025-02-03 05:28:55 -
五香牛肉干的做法最正宗做法（外边卖的牛肉干原来是这样做的）
牛肉出现在我们日常饮食中的频率仅次于猪肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，很受人们喜爱，享有肉中娇子的美誉。今天和大家分享的是牛肉多种吃法中的其中一种，用这种方法做的牛肉干口感适中越嚼越香，喜欢吃牛肉干的朋友可以试一下这种做法哦。【主料】：牛腿肉或者牛腱子肉。【配料】：花椒、香叶、八角。【调味料
2025-02-03 04:51:32 -
油塔子正宗做法新疆（新疆独有的馒头 吃不到太遗憾了）
全国各地的小伙伴们都吃馒头，大家可能都觉得馒头这种食物稀松平常。而新疆有一种馒头，叫油塔子，油塔子色泽油亮、面薄似纸，吃过的人都记忆犹新，就没有说这油塔子不好吃的！吃不到这油塔子可是资深吃货的一大憾事，今天小编就来为大家介绍新疆油塔子的做法~食材：动物油、食用植物油、面粉、酵母粉、盐、水新疆油塔子做
2025-02-03 03:08:07 -
无骨鸭掌的做法家常（自己在家也可以做的香辣鸭掌来啦）
超级下饭的家常菜做法，香辣鸭掌，适合当零食~快来试试超级下饭的香辣鸭掌吧，Q弹又有嚼劲，还有满满的胶原蛋白哦！准备食材：火锅底料，葱姜蒜适量，辣椒，香叶，小茴香，八角，桂皮，花椒，老抽，料酒做法步骤：1.将无骨鸭掌解冻，用清水清洗干净备用。2. 锅中煮水，洗好的鸭掌凉水下锅并放入姜片和少许料酒（去腥
2025-02-03 02:21:22 -
臭豆腐乳的家常做法简单的（臭腐乳应该要怎么做才好吃？）
很小的时候，我最喜欢的事就是下雨天，因为下雨天大家都不能去做农活，而我奶奶就会趁着家人都不忙开始做豆腐。第一，我可以吃上豆腐花（豆腐脑）；第二，我可以吃到爷爷做的“腐乳”。我爷爷做的腐乳虽然不是很好吃，但我却依旧记得。一、控水、摆件。奶奶做好的豆腐，爷爷盛来两搪瓷碟，稍沥干水分后开始摆在“稍湿豆腐板
2025-02-03 00:26:29 -
金桔蜂蜜止咳的做法是什么（白开水+它，全家都能喝！）
【金桔膏】 所准备的食材有：金桔一斤、冰糖2两、蜂蜜具体做法：1、金桔是一种口感多样的水果，主要和品种以及成熟度有关。大部分金桔吃起来清香酸甜，质地鲜嫩，果皮脆嫩无渣。金桔中含维生素C、果胶、矿物质等营养元素，虽然小巧玲珑，营养价值却极高，多吃一些金桔可以防寒、防感冒、化痰止咳。把准备好的金桔用食盐
2025-02-02 06:03:26 -
素炒白菜的家常做法（教你素炒白菜的家常做法）
今天周末分享这道素炒白菜的家常菜做法，白菜含有丰富的维生素，胡萝卜丝，还有蛋白质，养胃又营养，好吃又下饭，准备食材，白菜适量，葱姜蒜，小米辣，配料准备，食用油，盐，白糖，香醋，十三香，生抽，烹饪方法，1、白菜切好后，放入盆中加入清水，盐，清洗干净备用，2、葱姜蒜切好备用，小米辣切段备用，3、起锅烧油
2025-02-02 04:36:08 -
土豆拌茄子的做法是什么（凉拌土豆茄子，超级开胃的下饭神器）
原料：茄子、土豆、生抽、酱油、蚝油、葱、香菜、小米辣、辣椒油、佐香园熟酱。做法步骤：第1步、成品图。第2步、适量茄子土豆洗干净，土豆去皮，切片，大火上锅蒸熟，凉透。第3步、茄子撕好，把水分挤出来倒掉，土豆碾成泥，倒入容器中。第4步、调汁，适量酱油，辣椒油，生抽，葱，小米辣，蚝油，佐香园熟酱适量，拌好
2025-02-02 03:36:32 -
山药牛尾汤家常做法（天冷来一分汤浓味美的番茄牛尾汤底）
十一过后天气没由说的冷了起来，冷冷的日子需要来锅热乎乎的汤。今天做番茄牛尾汤，软烂的牛尾配上酸香的番茄，可以配上米饭，也可以做火锅，锅底刷菜吃，太美好了。所需食材:牛尾一斤洋葱半个去皮切丝山药一根去皮，洗净切滚刀块胡萝卜一根去皮，洗净切滚刀块玉米一根去皮 去须香菜2根去根洗净姜3片葱切段蕃茄酱1勺
2025-02-02 02:34:10 -
西红柿炖牛肉的做法是什么（大厨教你做番茄炖牛肉，牛肉又鲜又嫩超过瘾）
食材：新鲜牛肉500克、番茄2个、葱姜蒜适量、干辣椒、八角、香叶、花椒少许、白糖、料酒、蚝油、老抽、味极鲜适量、温水、开水适量做法：1、泡血水去腥新鲜的牛肉提前几个小时用清水浸泡，中途多换几遍水，以去除血水去腥。2、牛肉切块焯水将泡过血水的牛肉切成大块，加入适量的料酒和姜片，用冷水下锅焯水。焯水后的
2025-02-02 01:06:46 -
玉兰花可以吃吗（你吃过吗？）
“但有一枝堪比玉，何须九畹始征兰。”提起玉兰，想必大家都不会陌生。玉兰树形舒展，花朵优美，开花时常伴随着阵阵香气，是早春时节一道靓丽的风景。那么，这种靓丽的花，有着怎样动人的故事呢？“玉兰花九瓣，色白微碧，香味似兰。”——《群芳谱》玉兰，是木兰科、玉兰属植物。又名望春、辛夷、玉堂春、应春花等，分布于
2025-02-01 06:52:54 -
龙利鱼酸菜鱼做法（简单易学的金汤酸菜鱼）
炎热夏天什么最没？口味最没！！所以，只好弄道带酸的菜来开开味…用料龙利鱼 1条腌鱼包 20g酸菜包 170g酱料包 70g鸡蛋清 半个葱 半根姜 10片料酒 1勺花椒 20粒麻椒 20粒淀粉 2勺食用油 3勺花椒油 2勺青红椒 各1个熟芝麻 1勺南瓜 100克做法步骤1、准备一块龙利鱼解冻洗净，改刀
2025-02-01 05:28:01 -
虫草花煲猪骨汤的功效（炖一锅汤，效果堪比冬虫夏草）
【秋天来了，多吃这道菜，10块钱炖一锅汤，效果堪比冬虫夏草】很多人都会拿冬虫夏草来补身体，冬虫夏草营养功能都是众所周知的，不过冬虫夏草的价格也是居高不下，并不是人人都能买来长期补身体的，所以小编特地为大家推荐一种冬虫夏草的理想代替品——虫草花。虫草花富含18中氨基酸，17中微量元素和12中维生素，还
2025-02-01 04:37:55 -
（东北正宗杀猪菜做法）
东北正宗杀猪菜做法:1、大块五花肉和精肉凉水下锅，加入八角、香叶、盐、料酒、干辣椒、大块葱姜煮约40分。2、肉烀至八分熟后再下酸菜，小火慢炖。3、待肉全熟后捞出切大片装盘或再放入锅内同酸菜煮10分钟出锅即可。配以蒜泥那叫一个香啊另外有条件的情况下一定要灌血肠，发一部分煮血肠的汤煮肉和酸菜那才正宗了，
2025-02-01 02:13:00 -
电饭煲焖饭不要炒的做法，简单零失败
想吃炒饭，又不想一直守着灶台热火朝天的，那就用电饭煲来个美味焖饭吧~健康又美味因为会用到生肉，所以食材需要提前处理一下。步骤1干香菇洗净泡发，泡香菇的水不要倒，后面留着用。胡萝卜切成小块，香菇切丁。步骤2洋葱切小块，牛排解冻后切小块。步骤3先用黄油把牛排煎到表面变色。步骤4放入所有食材，加两勺生抽、
2025-02-01 01:18:09 -
蒸蟹正宗做法怎么做（5大诀窍，轻松蒸出肉嫩不流黄的螃蟹）
蒸螃蟹很简单？其实有诀窍，5大诀窍，轻松蒸出肉嫩不流黄的螃蟹。最近很多人都在问胡师傅，怎么还不教大家蒸螃蟹，其实我也想教大家蒸螃蟹，但是每年11月之前螃蟹的蟹黄不是特别的肥美，为了不让大家浪费钱，我决定在蟹黄饱满的时候教大家蒸螃蟹！而每年的11月份，正是蟹黄蟹肉最饱满的时候，此时正是吃螃蟹的时候，今
2025-01-31 04:27:42 -
干豆腐卷肉馅的做法（教你这个新吃法，简单又好吃）
今天用干豆腐分享给大家一个新吃法，不用炒、不用炖、还不用凉拌，做法简单，少油好吃又健康。1、先切点葱花和姜末，放入肉馅碗中，再加3克花椒粉、5克酱油、5克料酒、5克蚝油、一个鸡蛋、食用盐8克、20克的玉米淀粉，再少倒入一点点食用油，将它顺时针搅拌均匀，给它上劲。2、接着在开水锅中少加一点食用盐，再加
2025-01-31 03:09:47 -
玉子寿司做法（以假乱真的“玉子寿司馒头”）
馒头？寿司？傻傻分不清楚！没什么是玉子寿司解决不了的，如果有就再来一份吧。玉子寿司，厚厚的鸡蛋和饭团的完美结合！把馒头也做成玉子寿司的造型啦！材料：白色面团：牛奶110g 中筋面粉200g 白砂糖20g 酵母2g黄色面团：南瓜泥45g 中筋面粉90g 酵母1g 装饰用：海苔一片制作步骤：1.南瓜蒸熟
2025-01-31 02:13:25 -
红菜苔的做法家常（炒红菜苔时，只要多加这1步！）
每年的10月下半旬开始，红菜苔（红菜薹）都会陆续上市，此时的菜苔味道还不是最甜的，到了11月初，打霜之后，菜苔才开始慢慢变甜，刚好现在到了吃红菜苔的季节，今天就教大家我们这边家常红菜苔的做法。我炒的红菜苔，每次都会多加这1步，菜苔吃着更脆，而且还更加入味，百吃不厌。红菜苔食材：红菜苔400克、独蒜1
2025-01-31 00:47:19 -
简单又好看的水果拼盘（龙年50种创意水果拼盘，简单易学 ）
龙年很特别，我们除了知道自己是龙的传人外，生活中很多东西与龙有关，可能大家不知道。今天就给大家分享跟龙有关的创意水果拼盘，让大家见识一下龙的造型有多厉害，居然能拼出这么多龙。看一眼拼盘，不用师傅教你，你都可以照着拼出来。春节过年时，亲戚朋友来家拜年，端一盘水果拼盘出来给大家尝尝，倍有面子，好看又好吃
2025-01-31 00:08:52 -
独面筋的做法大全（天津独面筋的做法步骤）
步骤 1 准备材料 步骤 2 鲜肉切片 步骤 3 面筋切成小块，一般一块大面筋切成四或六小块 步骤 4 黄瓜斜刀切片 步骤 5 开水煮一下去除多余的油脂 步骤 6 捞起挤去多余水分备用 步骤 7 淀粉加水和匀 步骤 10 倒生抽翻炒 步骤 11 放入葱姜蒜拌炒 步骤 12 加入控好水的面筋 步骤 1
2025-01-30 07:54:12 -
紫薯芋圆的做法教程（家常菜紫薯芋圆）
爸爸种的紫薯除了熬粥、做糕，我还喜欢用他来做芋圆。用料这里分享芋圆的制作原料 紫薯 180克木薯粉 180克糖 适量开水 适量做法步骤1、准备食材2、紫薯和木薯粉的比例1：1，加入糖、开水适量，揉成面团3、将面团搓成长条，切成小块4、整成小正方体5、也可以整成小圆饼状6、锅里加入小半锅水，烧开后加入
2025-01-30 05:43:44 -
油炸蚕蛹怎么做才好吃（香炸蚕蛹）
这道菜适合作为下酒菜或是餐桌上的小吃，搭配啤酒或者白酒都非常合适。所需材料：- 新鲜蚕蛹 500克- 生姜 1小块（切片）- 大蒜 3瓣（切片）- 青红椒 各半个（切丝）- 盐 适量- 五香粉 适量- 生粉 或 玉米淀粉 适量- 食用油 适量（用于炸制）制作做法：1. 将蚕蛹清洗干净，沥干水分。2.
2025-01-30 04:58:39