肉粥的家常做法大全（这些花式肉粥唤醒你的胃）
虽然粥在一天三餐中都可食用，但最佳时间还是早上。因为早晨脾困顿、呆滞，胃津不濡润，常会出现胃口不好、食欲不佳的情况发生，若在此时服食用清淡的粥膳，更能生津利肠、濡润胃气、启动脾运、利于消化。
说清淡，也并非无肉才叫清淡饮食，像香菇鸡肉粥，有颜有料更美味，自己动手也没那么难，营养还丰富。
首先我们要准备的材料有：大米、鸡胸肉、鲜香菇。这里特别要提的便是鸡肉选料一定要上乘，这是粥的灵魂所在，所以我选了出口日本级的鸡大胸肉。虽然同样是鸡肉，但和市面上的其它鸡肉比起来，品质却好很多。
说完选材，我们开始做粥吧！先将大米洗净煮熟，然后香菇洗净剁碎，再把鸡胸肉洗净剁碎，最后锅内倒油，放鸡肉末和香菇末翻炒变色，在下煮熟大米入锅翻炒，与肉末香菇末混合均匀，加水大火煮沸后转小火就可以出锅了。
闻上去都香喷喷的，吃上一口更加顺滑美味。要知道鸡肉的营养很丰富，对畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱的人群有很好的食疗作用。
当然，如果你还想粥的口味更丰富些，那做个皮蛋瘦肉粥也不错。做皮蛋瘦肉粥，同样选材很重要，东北黑猪肉馅做原料，现成的食材，还不用费劲的去咚咚的一阵把肉剁碎。
黑土猪是经谷物喂养，它们只吃大豆、玉米、蔬菜和野草，并且是散养，喝山泉水长大，才成就了肉质的醇香口感。用它做出的粥，光凭想象就美味到舌尖绽放。
有这么好的肉馅，做皮蛋瘦肉粥上手更加容易。先将大米洗净，在水中浸泡1小时；将这款来自依禾农庄的东北黑猪肉馅加入料酒、食盐，抓匀腌制20分钟；锅中倒油，下肉馅翻炒；皮蛋切成小块，姜切成丝；砂锅中倒入浸泡过的大米，倒入水大火烧沸；加入姜丝、肉馅和一半的皮蛋丁，转小火慢慢熬40分钟；最后加入少许食盐调味，再撒上葱花，盛出即可食用。
一碗皮蛋瘦肉粥，香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人喝上一碗也觉得心满意足。
